第15章 牛肉壽喜燒
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第15章 牛肉壽喜燒
“我現在才知道演藝圈有多難進，以前總聽說哪個藝人被星探挖掘，出道後很快就能出名，結果我在銀座逛了兩天，除了搞推銷的銷售一個星探也沒來找我！”
“最過分的是我去主動推薦自己還被拒絕了！”
最上恭子表情猙獰，把桌子上拍得震天響，“白桑你說，我長得難道很醜嗎？”
“當然不醜。”白綿回答得毫不猶豫。
原本恭子就很清秀，現在把頭發剪短染成橙色，又換上一身當季流行的衣服後，完完全全就是一位時尚漂亮的都市麗人，怎麽都跟醜扯不上關系。
不過這也要看跟誰比。
跟娛樂圈各有千秋的大美人們比起來，恭子的樣貌確實不算出眾。
而星探在街頭撈人主要就是看顏值，基本沒什麽時間去了解內在，想要出頭很難很難。
想了想，她幹脆建議道：“既然被動等待行不通那就主動出擊，很多經濟公司都會招收偶像練習生，雖然有各種限制，出道時間也不太確定，但相應的機會也會更多。”
“或者先試著從地下偶像做起，你沒有表演經驗，正好一邊積累經驗一邊等待機會，說不定就被星探看中成功簽約。”
哪怕不了解娛樂圈白綿也知道純素人想出道難上加難，但她又不想打擊恭子的信心，只能幫忙想一個可行的方法，讓她有努力的方向。
“再不然就去試試選秀？就是得有個擅長的才藝，不然同樣很難脫穎而出。”
“嗚嗚嗚白桑你對我好好~”
最上恭子撲過去保住白綿，感動得一把鼻涕一把淚。
“不過暫時不用了，我今天剛報名參加了一個試鏡，只要通過就能順利簽約，這就是我要告訴你的好消息。”
“哪家公司？”白綿趕忙追問道。
可別是什麽靠騙人簽“賣身契”榨取天價賠償金的騙子公司，進這樣的公司等於跳火坑，一個不好整個未來都得搭上。
最上恭子沒有隱瞞，一五一十地說了出來：“LME，據說是唯一能和尚太郎的經濟公司對抗的大型演藝制作公司，尚太郎現在很火，只有大公司才能幫我成功覆仇，LME是最好的選擇。”
“LME？”
好熟悉的名字，好像在哪兒聽過……等等！
“這不是你討厭的敦賀蓮簽約的公司嗎？”她一臉驚訝。
之前念叨了八百遍“討厭的敦賀蓮”，連聽到名字都會炸毛，現在怎麽願意一起共事了？
“我之前討厭他是因為尚太郎把他視為死敵，現在尚太郎成了我的覆仇對象，當然不用繼續仇視了。不過話是這麽說，我果然還是——”
“還是？”
“很討厭敦賀蓮！”
最上恭子又想要拍桌子，白綿眼疾手快地塞了個鹹魚玩偶到她懷裏，讓她揉搓玩偶發洩怒火。
“他怎麽惹到你啦？”
恭子看著脾氣暴躁，其實性格很好的，除了不破尚，白綿還是第一次見她被陌生人氣成這樣。
“我很努力才爭取到了LME試鏡的機會，不小心被他看到了我的報名表，結果他居然一副‘我去試鏡完全是浪費時間，反正不可能被選中’的嫌棄表情，還大言不慚地說評委們評審我是在浪費時間、說我的努力毫無價值！”
“我知道我沒有天賦，比不上其他選手，可他憑什麽這麽說？憑什麽看不起我的努力？”
不破尚也是，敦賀蓮也是，那副高高在上的樣子真是討厭死了！
“居然是這種人，還真是人不可貌相。”白綿皺眉，對敦賀蓮的印象直線下降。
“不過敦賀蓮是LME的王牌吧，他這麽針對你，恭子你確定還要簽約LME？”
霓虹的前後輩文化無處不在，經紀公司又最看重名氣大的藝人，如果敦賀蓮小肚雞腸一點，恭子一個新人根本鬥不過。
“我才不怕他！”
最上恭子握緊拳頭，背後燃氣熊熊火焰。
“等著看吧敦賀蓮、尚太郎，我一定會通過試鏡成功簽約，然後迅速出道成為超級巨星，讓你們自愧不如！”
看著鬥志昂揚的恭子，白綿張了張嘴，還是將勸誡的話吞了下去。
八字還沒一撇的事想那麽多幹嘛，等恭子先通過試鏡再討論對策也來得及。
摸了摸肚子，她問道：“忙了半天有點餓了，我去煮點宵夜吃，恭子你要嗎？”
“好啊，不過今天白桑你就不用忙了，讓我來給你露一手。”最上恭子收斂好情緒，興沖沖地跑到後廚。
白綿有些意外，卻還是笑著說道：“那今晚就交給你了。”
她實驗過，除了她之外別人不會被系統操控，只能按照正常料理過程一步步來，所以也不擔心被察覺到異常。
“我看看……有牛肉，我們吃壽喜燒怎麽樣？”
最上恭子檢查了一下後廚剩餘的食材，發現還有一盒上等的和牛肉，看了看周圍，發現還有香菇、豆腐、油豆腐等配菜，腦中立馬出現了壽喜燒這道霓虹國名料理。
壽喜燒是一個專有名詞，特指“用生雞蛋蘸牛肉的甜醬油火鍋”，主角就是牛肉和生雞蛋，其他配菜看喜好添加。
根據她的經驗，後廚這盒牛肉不僅是最好的5a和牛，還是頂級中的頂級——牛上腦肉。
牛上腦不是腦子，而是位於後勁部位的肉，這塊肉肥瘦均勻、肉質細嫩，既不會太柴也不會太，不論是香煎還是清燉都十分美味，拿來制作壽喜鍋再合適不過。
白綿不無不可，“沒問題，你看看還差什麽食材，我給你找出來。”
最上恭子挑挑揀揀一番，“有沒有高湯？”
“高湯用完了，不過材料都有，重新煮吧。”
壽喜燒用的高湯又叫“出汁”，是霓虹料理離不開的底湯，材料和做法都很簡單。
開中小火將昆布加熱10分鐘，10分鐘後轉大火煮沸，等水沸騰後就關火撈出昆布，再放入木魚花繼續大火熬煮，沸騰後2分鐘左右關火。
隨後用濾網將木魚花過濾出來，留下的便是優質高湯。
白綿從櫥櫃裏找到了幹昆布，卻怎麽也找不到拿來刨木魚花的鰹魚幹。
撓了撓頭，這才想起昨晚備菜的時候好像剛好用完了，還得去庫房取。
她一時懶癌發作，站在原地不想動彈。
一轉頭見山竹團成一團悠悠閑閑地看她們忙，幹脆指使道：“山竹，去庫房幫我拿一下鰹魚幹，上次拿的用完了。”
體積越來越大的黑貓彈了彈耳朵，裝作沒聽見。
“快去快去，一會兒給你放幾只大蝦進去。”
“喵嗷~”
成交。
得到賄賂，山竹從貓窩裏一躍而起，直奔庫房而去。
註視著黑貓龐大卻靈活的身姿，最上恭子湊過來說起了悄悄話：“是我的錯覺嗎，怎麽感覺山竹比之前大了很多？”
“不是錯覺，山竹現在已經17斤了，晚上睡覺壓在我身上跟一個秤砣一樣，讓它減肥還不樂意。”
說起這件事白綿就愁。
17斤已經遠遠超過了超過一只健康小貓咪該有的體重，可她帶山竹去寵物醫院檢查了好幾遍，寵物醫生都說山竹一切正常，健康得不能再健康。
至於體重，醫生給出的理由是它天生骨架比較大，長的肉更多。
問題是山竹早就成年了，定型的骨架怎麽會突然生長？
但拍出來的片子和化驗結果又確實沒有異常，白綿只能將之歸類到系統帶來的影響中。
最上恭子正想說話，就見山竹叼著鰹魚幹去而覆返，於是又將話吞了回去。她可還沒忘記，這只大貓咪最討厭別人說它胖。
“喵喵喵、喵嗚？”
喵好像聽到了自己的名字？
將硬到可以充當兇器的鰹魚幹放下，山竹瞇起雙眸，肅著一張小貓臉看向兩人。
“沒有，你聽錯了，我們是在討論竹輪。”白綿拿起鰹魚幹，將小監工忽悠走。
麻利地刨出一碗木魚花，她轉身想要去開火，最上恭子趕忙將人攔下，“說好了今晚我動手的，白桑快出去坐著。”
白綿拗不過她，只好出去和山竹坐在一起等待。
最上恭子將高湯煮上，馬上又在旁邊架起壽喜燒鍋。
這裏她選擇了關西地區流行的做法，也就是先將牛肉、豆腐等部分食材煎出香味，隨後再加入高湯熬煮，比關東那邊一股腦把食材放進湯裏煮麻煩，但風味更佳。
“滋啦——”
伴隨著熱油飛濺的聲音，濃郁的肉香四處彌漫，令人迷醉。
牛上腦很嫩，稍稍煎一下便可以，最上恭子數著時間看火候差不多立馬倒入高湯，緊接著放入準備好的魔芋絲、鴻禧菇、金針菇、洋蔥、蝦仁、福袋等配菜，霎時，湯鍋裏一片五顏六色，好看極了。
接下來就是悶煮時間，白綿和最上恭子一邊聽著鍋子“咕嘟咕嘟”，一邊聊著各自遇到的趣事。
壽喜燒的食材都不需要長時間燉煮，幾分鐘便能出鍋。
最上恭子掀開鍋蓋，一股獨屬於壽喜燒的鮮甜香味撲鼻而來，光是聞著便叫人口舌生津。
“好香好香！”
白綿情深吸一口香氣，迫不及待地夾起一大筷子牛肉放入生雞蛋液中。
雖說不喜歡吃生食，但壽喜燒裏的牛肉就是要裹著雞蛋液才好吃，這是它最大的特色，於是她還是決定嘗試一下，實在不能接受再放棄。
小心將裹滿蛋液的牛肉送入嘴中，白綿試探性咬了一口——
“！”
“如何？”
最上恭子一臉緊張地詢問道。
“特別好吃！直接開店也完全沒問題，這味道足以征服任何一個挑剔的食客。”
白綿齜著牙將還很燙的牛肉吞下肚，張口就是一連串的溢美之詞。
經過幾分鐘的燉煮，牛肉已經吸飽了湯汁，再加上本身就細嫩的肉質和味道濃厚的蛋液，一口下去，仿佛鮮味炸彈在舌尖炸開，跟系統出品的壽喜鍋相比也毫不遜色。
“你還說自己沒有長處，這不就是嗎，我像你這麽大的時候連蛋炒飯都能炒糊，比起來可差太遠了。”
“太誇張了，只是普通的壽喜燒而已。”
最上恭子露出不好意思的神情，心中的不安與焦躁慢慢消散，情緒變得平和起來。
或許她不夠優秀，但絕對不是一無是處，只需要像以前那樣一點一點努力就行了，終有一天能取得成功。
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“我現在才知道演藝圈有多難進，以前總聽說哪個藝人被星探挖掘，出道後很快就能出名，結果我在銀座逛了兩天，除了搞推銷的銷售一個星探也沒來找我！”
“最過分的是我去主動推薦自己還被拒絕了！”
最上恭子表情猙獰，把桌子上拍得震天響，“白桑你說，我長得難道很醜嗎？”
“當然不醜。”白綿回答得毫不猶豫。
原本恭子就很清秀，現在把頭發剪短染成橙色，又換上一身當季流行的衣服後，完完全全就是一位時尚漂亮的都市麗人，怎麽都跟醜扯不上關系。
不過這也要看跟誰比。
跟娛樂圈各有千秋的大美人們比起來，恭子的樣貌確實不算出眾。
而星探在街頭撈人主要就是看顏值，基本沒什麽時間去了解內在，想要出頭很難很難。
想了想，她幹脆建議道：“既然被動等待行不通那就主動出擊，很多經濟公司都會招收偶像練習生，雖然有各種限制，出道時間也不太確定，但相應的機會也會更多。”
“或者先試著從地下偶像做起，你沒有表演經驗，正好一邊積累經驗一邊等待機會，說不定就被星探看中成功簽約。”
哪怕不了解娛樂圈白綿也知道純素人想出道難上加難，但她又不想打擊恭子的信心，只能幫忙想一個可行的方法，讓她有努力的方向。
“再不然就去試試選秀？就是得有個擅長的才藝，不然同樣很難脫穎而出。”
“嗚嗚嗚白桑你對我好好~”
最上恭子撲過去保住白綿，感動得一把鼻涕一把淚。
“不過暫時不用了，我今天剛報名參加了一個試鏡，只要通過就能順利簽約，這就是我要告訴你的好消息。”
“哪家公司？”白綿趕忙追問道。
可別是什麽靠騙人簽“賣身契”榨取天價賠償金的騙子公司，進這樣的公司等於跳火坑，一個不好整個未來都得搭上。
最上恭子沒有隱瞞，一五一十地說了出來：“LME，據說是唯一能和尚太郎的經濟公司對抗的大型演藝制作公司，尚太郎現在很火，只有大公司才能幫我成功覆仇，LME是最好的選擇。”
“LME？”
好熟悉的名字，好像在哪兒聽過……等等！
“這不是你討厭的敦賀蓮簽約的公司嗎？”她一臉驚訝。
之前念叨了八百遍“討厭的敦賀蓮”，連聽到名字都會炸毛，現在怎麽願意一起共事了？
“我之前討厭他是因為尚太郎把他視為死敵，現在尚太郎成了我的覆仇對象，當然不用繼續仇視了。不過話是這麽說，我果然還是——”
“還是？”
“很討厭敦賀蓮！”
最上恭子又想要拍桌子，白綿眼疾手快地塞了個鹹魚玩偶到她懷裏，讓她揉搓玩偶發洩怒火。
“他怎麽惹到你啦？”
恭子看著脾氣暴躁，其實性格很好的，除了不破尚，白綿還是第一次見她被陌生人氣成這樣。
“我很努力才爭取到了LME試鏡的機會，不小心被他看到了我的報名表，結果他居然一副‘我去試鏡完全是浪費時間，反正不可能被選中’的嫌棄表情，還大言不慚地說評委們評審我是在浪費時間、說我的努力毫無價值！”
“我知道我沒有天賦，比不上其他選手，可他憑什麽這麽說？憑什麽看不起我的努力？”
不破尚也是，敦賀蓮也是，那副高高在上的樣子真是討厭死了！
“居然是這種人，還真是人不可貌相。”白綿皺眉，對敦賀蓮的印象直線下降。
“不過敦賀蓮是LME的王牌吧，他這麽針對你，恭子你確定還要簽約LME？”
霓虹的前後輩文化無處不在，經紀公司又最看重名氣大的藝人，如果敦賀蓮小肚雞腸一點，恭子一個新人根本鬥不過。
“我才不怕他！”
最上恭子握緊拳頭，背後燃氣熊熊火焰。
“等著看吧敦賀蓮、尚太郎，我一定會通過試鏡成功簽約，然後迅速出道成為超級巨星，讓你們自愧不如！”
看著鬥志昂揚的恭子，白綿張了張嘴，還是將勸誡的話吞了下去。
八字還沒一撇的事想那麽多幹嘛，等恭子先通過試鏡再討論對策也來得及。
摸了摸肚子，她問道：“忙了半天有點餓了，我去煮點宵夜吃，恭子你要嗎？”
“好啊，不過今天白桑你就不用忙了，讓我來給你露一手。”最上恭子收斂好情緒，興沖沖地跑到後廚。
白綿有些意外，卻還是笑著說道：“那今晚就交給你了。”
她實驗過，除了她之外別人不會被系統操控，只能按照正常料理過程一步步來，所以也不擔心被察覺到異常。
“我看看……有牛肉，我們吃壽喜燒怎麽樣？”
最上恭子檢查了一下後廚剩餘的食材，發現還有一盒上等的和牛肉，看了看周圍，發現還有香菇、豆腐、油豆腐等配菜，腦中立馬出現了壽喜燒這道霓虹國名料理。
壽喜燒是一個專有名詞，特指“用生雞蛋蘸牛肉的甜醬油火鍋”，主角就是牛肉和生雞蛋，其他配菜看喜好添加。
根據她的經驗，後廚這盒牛肉不僅是最好的5a和牛，還是頂級中的頂級——牛上腦肉。
牛上腦不是腦子，而是位於後勁部位的肉，這塊肉肥瘦均勻、肉質細嫩，既不會太柴也不會太，不論是香煎還是清燉都十分美味，拿來制作壽喜鍋再合適不過。
白綿不無不可，“沒問題，你看看還差什麽食材，我給你找出來。”
最上恭子挑挑揀揀一番，“有沒有高湯？”
“高湯用完了，不過材料都有，重新煮吧。”
壽喜燒用的高湯又叫“出汁”，是霓虹料理離不開的底湯，材料和做法都很簡單。
開中小火將昆布加熱10分鐘，10分鐘後轉大火煮沸，等水沸騰後就關火撈出昆布，再放入木魚花繼續大火熬煮，沸騰後2分鐘左右關火。
隨後用濾網將木魚花過濾出來，留下的便是優質高湯。
白綿從櫥櫃裏找到了幹昆布，卻怎麽也找不到拿來刨木魚花的鰹魚幹。
撓了撓頭，這才想起昨晚備菜的時候好像剛好用完了，還得去庫房取。
她一時懶癌發作，站在原地不想動彈。
一轉頭見山竹團成一團悠悠閑閑地看她們忙，幹脆指使道：“山竹，去庫房幫我拿一下鰹魚幹，上次拿的用完了。”
體積越來越大的黑貓彈了彈耳朵，裝作沒聽見。
“快去快去，一會兒給你放幾只大蝦進去。”
“喵嗷~”
成交。
得到賄賂，山竹從貓窩裏一躍而起，直奔庫房而去。
註視著黑貓龐大卻靈活的身姿，最上恭子湊過來說起了悄悄話：“是我的錯覺嗎，怎麽感覺山竹比之前大了很多？”
“不是錯覺，山竹現在已經17斤了，晚上睡覺壓在我身上跟一個秤砣一樣，讓它減肥還不樂意。”
說起這件事白綿就愁。
17斤已經遠遠超過了超過一只健康小貓咪該有的體重，可她帶山竹去寵物醫院檢查了好幾遍，寵物醫生都說山竹一切正常，健康得不能再健康。
至於體重，醫生給出的理由是它天生骨架比較大，長的肉更多。
問題是山竹早就成年了，定型的骨架怎麽會突然生長？
但拍出來的片子和化驗結果又確實沒有異常，白綿只能將之歸類到系統帶來的影響中。
最上恭子正想說話，就見山竹叼著鰹魚幹去而覆返，於是又將話吞了回去。她可還沒忘記，這只大貓咪最討厭別人說它胖。
“喵喵喵、喵嗚？”
喵好像聽到了自己的名字？
將硬到可以充當兇器的鰹魚幹放下，山竹瞇起雙眸，肅著一張小貓臉看向兩人。
“沒有，你聽錯了，我們是在討論竹輪。”白綿拿起鰹魚幹，將小監工忽悠走。
麻利地刨出一碗木魚花，她轉身想要去開火，最上恭子趕忙將人攔下，“說好了今晚我動手的，白桑快出去坐著。”
白綿拗不過她，只好出去和山竹坐在一起等待。
最上恭子將高湯煮上，馬上又在旁邊架起壽喜燒鍋。
這裏她選擇了關西地區流行的做法，也就是先將牛肉、豆腐等部分食材煎出香味，隨後再加入高湯熬煮，比關東那邊一股腦把食材放進湯裏煮麻煩，但風味更佳。
“滋啦——”
伴隨著熱油飛濺的聲音，濃郁的肉香四處彌漫，令人迷醉。
牛上腦很嫩，稍稍煎一下便可以，最上恭子數著時間看火候差不多立馬倒入高湯，緊接著放入準備好的魔芋絲、鴻禧菇、金針菇、洋蔥、蝦仁、福袋等配菜，霎時，湯鍋裏一片五顏六色，好看極了。
接下來就是悶煮時間，白綿和最上恭子一邊聽著鍋子“咕嘟咕嘟”，一邊聊著各自遇到的趣事。
壽喜燒的食材都不需要長時間燉煮，幾分鐘便能出鍋。
最上恭子掀開鍋蓋，一股獨屬於壽喜燒的鮮甜香味撲鼻而來，光是聞著便叫人口舌生津。
“好香好香！”
白綿情深吸一口香氣，迫不及待地夾起一大筷子牛肉放入生雞蛋液中。
雖說不喜歡吃生食，但壽喜燒裏的牛肉就是要裹著雞蛋液才好吃，這是它最大的特色，於是她還是決定嘗試一下，實在不能接受再放棄。
小心將裹滿蛋液的牛肉送入嘴中，白綿試探性咬了一口——
“！”
“如何？”
最上恭子一臉緊張地詢問道。
“特別好吃！直接開店也完全沒問題，這味道足以征服任何一個挑剔的食客。”
白綿齜著牙將還很燙的牛肉吞下肚，張口就是一連串的溢美之詞。
經過幾分鐘的燉煮，牛肉已經吸飽了湯汁，再加上本身就細嫩的肉質和味道濃厚的蛋液，一口下去，仿佛鮮味炸彈在舌尖炸開，跟系統出品的壽喜鍋相比也毫不遜色。
“你還說自己沒有長處，這不就是嗎，我像你這麽大的時候連蛋炒飯都能炒糊，比起來可差太遠了。”
“太誇張了，只是普通的壽喜燒而已。”
最上恭子露出不好意思的神情，心中的不安與焦躁慢慢消散，情緒變得平和起來。
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